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世界热门:这个早餐摊火了!山东小伙贴的一张纸条令人动容
发布日期: 2023-04-19 10:43:48 来源: 速豹新闻网

山东商报·速豹新闻网记者 孙倩 实习生 部梅


【资料图】

人来人往的街道上,蒋哲的早餐摊并不起眼,但因为一张“纸条”,让这个摊子显得有些特殊。为了帮助有困难的人,他的纸条上写着,收款码提示音是关闭状态,有困难的人直接离开就好。蒋哲说,“没想到‘小纸条’火了,但这是小事儿,不值得说,我把纸条撕了,本来也不是为了作秀,等过了这个热度,我再贴上去。”

“暖心小纸条”

“告诉你个秘密,我家收款码提示音关闭了,当你遇到困难的时候就不用展示了!直接走就好了。”在苏州西交利物浦大学北校区附近,一家约两平方米的早餐摊上,摊主蒋哲把这句话写到一张纸条上,并贴在了付款码的旁边。近日,他的这一举动被网友拍下并传到网络上。蒋哲的早餐摊火了,网友纷纷点赞“暖心小纸条”。

36岁的蒋哲是菏泽单县人,今年年初开了这家早餐摊,卖肠粉、水饺和肉夹馍。一份水饺五块钱,一个肉夹馍七块钱,肠粉也是七块。“我做的肉夹馍个头老大了,在市场上都找不到合适大小的袋子。”来这儿买早餐的顾客有附近的学生,也有工地上的工友。蒋哲觉得,对干体力活的工人来说,早餐能吃饱、吃好是很重要的。他要求自己的早餐摊不仅实惠,也要量足。

蒋哲回忆,大约一个月前,附近工地上一位工人过来吃早点的时候说了一句话让他动容。“他问我价格能不能便宜点,我心想,早餐还讲什么价。我就给那个人多加了点分量,也没收钱。”想到可能还会有人遇到一些难处,手里没钱,蒋哲便决定关闭收款提示音,并在一旁贴上这张纸条,用这种方式默默帮助那些有困难的人。

山东商报·速豹新闻网记者联系蒋哲时,他有些不好意思。“太小的事了,就别报道了吧。”蒋哲认为,人总有困难的时候,帮一下别人,做些力所能及的事,都是应该的。“毕竟咱也不是多牛,也不是了不得的人,这是能力范围内的。”

现在,在蒋哲的早餐摊上,原本贴上去的“暖心小纸条”已经被他揭掉,他认为这样一个“小举动”实在是太微不足道,也不值得这么多家媒体来报道。他说:“本来也不是为了作秀,等过了这个热度,我再贴上去。”

做食品是良心活

2009年,学法律的蒋哲大学毕业后,选择去青岛创业,在青岛做起了演出设备租赁的生意。由于经营不善,最终公司倒闭,还欠下了外债。尽管遭遇了创业失败,让他一度生活窘迫,但是他依旧乐观。2013年,他来到苏州,摆过地摊,也开店做过生意,还尝试过电商、物流等行业。

今年年初,他和家人商量后,决定凭借自己的手艺开一个早餐摊。2月份,他们成功申请了合格证,“阿信肠粉”早餐摊正式开张。山东商报·速豹新闻网记者问到蒋哲,名字里没有“信”字,为什么给自己的早餐铺取名“阿信肠粉”?

蒋哲回答,“有句话叫‘民以食为天,食以安为先,安以治为本,本以信为根’。对我们做食品和餐饮行业的人来说,食品安全是底线。做食品是良心活,‘信’是诚信,也是良心,时刻提醒我们做吃的时候要保质保量。”

蒋哲每天早晨四点半起床,准备好营业需要的工具、食材,六点钟准时开始摆摊,一直忙到上午九点钟左右,休息会,再继续准备卖便当。由于味道好、价格实在,蒋哲的早餐摊生意日渐红火。

帮助更多人

在网络上爆火,有网友评论说“自己淋过雨,就想帮别人撑把伞”,蒋哲说,这句话有道理,我淋过,所以我干这事了。如今,早餐摊有了固定的收入,蒋哲想将温暖传递给更多人。在出摊的日子里,他经常会遇到一些落魄的陌生人,这时蒋哲会送上一份肠粉,和他们聊聊天。同时,他现在当起了“老师傅”,免费传授肠粉制作手艺,帮助那些无助的人,让他们学会一门手艺,渡过生活的难关。

除了早餐摊,蒋哲还在老家单县办了一个厂生产辣椒酱。创业过程中,他也得到过别人的很多帮助。蒋哲说:“这些年我一直在做餐饮行业和食品行业,刚开始不懂怎么做,别人教了我很多技术,我自己也在慢慢摸索。”

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