【世界报资讯】连打十个鸡蛋都是“双黄”不敢吃 专家解释
发布日期： 2022-10-19 21:32:14 来源： 合肥晚报
(资料图片仅供参考)
记者连敲三个鸡蛋 都是双黄蛋
“我买了90个鸡蛋，吃了10多个，发现都是双黄蛋，这会不会是激素蛋？能吃吗？”10月18日，家住肥东县的杜奶奶向记者反映，自己买了一筐“怪蛋”，有点不放心。
杜奶奶告诉记者，前几天，她在小区门口买了3板鸡蛋，一板30枚，每板售价25元，给女儿和儿子都分了点。
回家敲开第一个鸡蛋，发现是双黄蛋，老两口心里还有点高兴。紧接着，第2个、第3个、第4个……第10个都是双黄蛋，老人家的心里犯起了嘀咕：这究竟是怎么回事。
她给儿子和女儿打电话，发现打开也是双黄蛋。“儿子、女儿觉得奇怪，他们叫我先不要吃了。” 杜奶奶说，这些双黄蛋看着比普通鸡蛋个头大点，可她当时买鸡蛋时也没有挑拣，就随手买了3板。“一家人都很疑惑，想知道这个鸡蛋可能放心吃？”杜奶奶说。
记者来到杜奶奶家，随手敲了3个鸡蛋，发现也都是双黄蛋。对此，记者咨询了安徽农业大学家禽产业专家，专家告诉记者，母鸡产蛋是先排卵黄、再分泌蛋清，最后形成蛋壳膜和蛋壳，在产蛋初期，或受外界刺激时，都可能因排卵异常产下双黄蛋。
之所以能够集中购买到双黄蛋，专家表示，尽管单个母鸡产出双黄蛋的几率较小，但大型养鸡场的鸡是成批饲养的，母鸡的基数很大，一天产出几十斤双黄蛋也不稀奇。
“有些鸡场根据鸡蛋大小自动化分拣，双黄蛋重且大，很容易被分拣出来，放在一起集中售卖。”专家表示，只要杜奶奶家的鸡蛋没有变质，是可以放心食用的。
来源 合肥晚报
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