“桃之夭夭，灼灼其华”。中国是桃的故乡。提起桃子，人们往往会想到蒙阴蜜桃。

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蒙阴蜜桃种植的面积、产量均居全国县级第一位。有人说，“蒙阴蜜桃甲天下。”蒙阴蜜桃是 “国家地理标志产品”，品牌价值位列全国区域品牌价值榜100强第十位，入选“2020中国农产品百强标志性品牌”，连续多年居全国桃类第一位。早在2016年，“蒙阴蜜桃”区域公用品牌价值就已达到266.44亿元。2022年3月，蒙阴蜜桃成功入选“好品山东”。

近期，山东商报·速豹新闻网记者到蒙阴走访，了解蒙阴蜜桃独占全国多个第一背后的秘诀。

◎山东商报·速豹新闻网记者 王远 实习生 郑翔天

蒙阴果品市场，装箱中的蜜桃

面积、产量均居全国县级首位

蒙阴县位于山东省中部偏南，因位于蒙山之阴（北面）而得名。蒙阴蜜桃栽培历史悠久，已有2000余年的历史。

蒙阴蜜桃面积、产量均居全国县级首位，是名副其实的“中国蜜桃之都”。据蒙阴县农业农村局局长刘成峰介绍，80%的山地丘陵种植蜜桃，农民80%的收入来自蜜桃。全县蜜桃种植总面积71万亩，年产量稳定在20亿斤，2021年产值54.8亿元。

刘成峰介绍说，蒙阴地处山区，平均海拔315.8米。全年日照长、昼夜温差大。得天独厚的自然条件，为果树生长发育提供了良好的条件。土壤主要以棕壤为主，土壤透气性好，微量元素含量高。以此，蒙阴蜜桃有了色泽艳丽、个大肉细、汁甜如蜜等特点。加上春天升温快，桃成熟早，有利于提早供应南北方市场。

蒙阴县商务发展服务中心主任宋艳阳介绍，蒙阴蜜桃品种繁多，分为毛桃、油桃、蟠桃、观赏桃四大系列226个品种。目前，栽培面积达到万亩以上的品种就有曙光、早红珠、超红、春美等20个以上。从5月上旬至11月下旬，长达半年时间，蒙阴蜜桃都有出产，因此被称为中国蜜桃种质资源集散地。

宋艳阳介绍说，蒙阴蜜桃主要成熟期集中在7-8月份。早熟品种主要销往北京、天津和东北三省；中、晚熟品种主要销往上海、浙江、江苏、福建、广东等地。在江、浙、沪果品市场，“蒙阴蜜桃”占了50%以上的市场份额。

十三个字的品种“真经”

众所周知，一个人的成功，需要环境、天赋、努力、方法以及时间的积累。桃子也一样。一个桃子的口感、色泽、个头首先取决于它的“天赋”，也就是品种的优劣。

从上世纪八十年代开始，蒙阴人开始规模化种植蜜桃，至今已四十多年。多年持续不懈努力建立起来品种优势和技术优势。

“适地、适树、适品种、适市场、不跟风。”刘成峰介绍说，多年来，他们一直坚持这13个字的原则，核心就是“适合”，所以蒙阴果业良种贡献率始终在95%以上。

“适合”不是一成不变，而是因地制宜，不断引进良种。从北京林果研究所，他们所引进了瑞字、瑞蟠系列的蜜桃；从郑州果树研究所，他们引进了中桃、中油、中蟠等系列蜜桃……

“新品种蜜桃因形象奇特、口感较好，在市场中很受欢迎。” 在蒙阴水果交易市场，销售人员李鹏告诉山东商报·速豹新闻网记者，经过不断地研究，近年来出现了很多新品种蜜桃，其造型不仅区别于传统蜜桃，口感和风味也很独特。“你看这个奶油蟠桃，颜色发白，个大核小，汁液丰富而甜，但价格较高，多发往一线城市。”

“目前，蒙阴蜜桃引领着全国优势蜜桃种植。” 蒙阴水果交易市场相关负责人张丽自豪地说，根据市场调研，在全国县一级当中，蒙阴蜜桃占到三个第一：面积最大、产量最多、品种最全。

村村都有种植能手

有“天赋”还要有“方法”。四十多年的积累，蒙阴人掌握了果树种植的关键技术，尤其是在蒙阴蜜桃种植上，种植技术国内领先。

据刘成峰介绍，每年都会有3000多人的果树修剪专业队、果树嫁接专业队赴外省开展技术服务。

蒙阴人种桃子，在技术上有国内各大科研院所技术支撑。多年来，他们一直与山东农业大学、北京林果研究所等各大科研院所联系合作，吸收最先进的科技成果。

在先进技术支撑的基础上，蒙阴蜜桃实行标准化种植，坚持产业园、观光园、示范园“三园共建”，统一生产标准、统一技术规范、统一质量检测。

蒙阴县还建立了县乡村三级技术服务体系。县级层面，每年举办果业技术培训100多场次，乡镇街区都设有林果站，经常到村指导。村一级又评定了一批“果业乡土专家”。

于是，在蒙阴，村村都有一批果树种植能手。

为了使果实更加鲜美可口，蒙阴蜜桃的肥料以有机肥为主。“我们会让树周的杂草、叶子以及剩余的果实等自行发酵，发酵后便得到有机肥，这种肥料不仅大大减少成本，而且有更多的营养。”果农刘盛茂告诉记者，他拥有上百亩的果园，而需要的人力不过十几个，“果树浇水、施肥、喷洒农药等步骤，不再需要体力劳动，由机械来完成。”

手机成了“新农具”

眼下正是蒙阴蜜桃上市的旺季。在蒙阴，无论是在线下的果品市场，还是线上的电商平台，蜜桃交易一片繁忙。

在蒙阴水果交易市场，工作人员纷纷忙着将蜜桃打包装箱，发往国内各个地区。近年来，蒙阴县创新实施“南接北融”工程，向南巩固“长三角”地区“果篮子”地位，向北融入“省会经济圈”，逐步向“京津冀”延伸，叫响“崮秀天下、世外桃源”县域品牌，全力打造长三角中心城市优质农产品供应基地。

“今年的销量依然不错。”市场管理员张丽表示，今年雨水较少，蜜桃的糖分比往年更高。

“今天仅上海就发了三辆车，郑州每天也有，现在正在装车的是发往深圳的。”张丽说，目前正值蜜桃产业的旺季。

在莲汪崖村黄桃交易市场，停着黑龙江、湖北等全国各地的货车。他们是来进行黄桃交易的。据蒙阴县旧寨乡党委副书记、乡长赵增健介绍，市场对接了上海、四川、福州专业的农业销售公司以及全国各大水果市场，对接京东、天猫、世果汇等大型线上电商平台，在全国各省市建立了分销代理处，产品出口到新加坡等多个国家。建成了恒温库项目，成为了一处综合性电商基地。

2021年底，蒙阴县网商、微商达5400余家，电子商务网络零售额6.65亿元，同比增长14.2%。电商直接或间接从业人员达5万多人。此外，随着电商直播兴起，在蒙阴，手机成了“新农具”，直播成了“新农活”，大量的网红主播活跃在果园里，成了一道靓丽的风景。

“全景式”乡村新模式

“蜜桃成熟后，会有一部分蜜桃成为农副产品的原料，进行加工流向市场。”蒙阴某农贸市场的市场专员刘倩告诉记者，蒙阴蜜桃大部分会面向水果市场，还有一部分可能制造成罐头、果干、饮料等，“尤其是近几年，许多零食、食品加工等产业与蒙阴建立了长期合作关系。”

在蒙阴县旧寨乡，旧寨人以桃产业为主线，围绕蜜桃全生命周期、全产业链条，蹚出了一条乡村振兴、强村富民的“旧寨路径”，先后被评为中国优质水蜜桃生产基地、国家“一村一品”示范村镇。2021年11月，被农业农村部推介为“2021年全国乡村特色产业十亿元镇”。

旧寨乡党委副书记、乡长赵增健介绍说，旧寨乡以党组织领办合作社为依托，与国家蜜桃体系首席专家团队签订合作协议，建设蜜桃实验室、桃师学院，全面推广现代果园管理技术，实现智能管理全覆盖。以“绿色化、品牌化、特色化”为统领，大力推广旧寨岩杏、蒙桃等区域品牌，积极推进现代农产品深加工，桃产业全生命周期、全产业链条的现代农业体系初步构建。

除果园外，旧寨乡还着力打造了漠河农场、十里桃乡、桃源印巷等具有“桃文化”的旅游景区，开展桃花节、杏花节等展会活动，逐步形成以生产、休闲、观光、露营、采摘为主导的休闲产业链，“全景式”乡村旅游新产业、新业态、新模式逐步形成。

此外，据蒙阴县供销社主任公茂凤介绍，蒙阴县供销社充分发挥供销社系统服务网络优势，开展了“保姆式”“菜单式”果园托管服务，推动果品产业提质增效，助力村集体增收、农民致富。